Echipament pentru prăjirea nucilor

Tigaia de prăjire cu nuci Zhengzhou Lerford, cu control inteligent al temperaturii și design -scăzut, care împiedică deteriorarea-, este un instrument eficient și util pentru companiile de procesare a alimentelor.

Acesta este un trei-în-unuechipamente pentru prăjirea nucilor care integrează funcțiile de prăjire, controlul temperaturii și amestecare.

Mașina de prăjire a nucilor companiei noastre este un echipament de prelucrare a alimentelor conceput special pentru prelucrarea nucilor. Funcția sa principală este de a elimina excesul de umiditate din nuci (materiile prime) și este o piesă de bază a echipamentului pentru prelucrarea în profunzime a nucilor, producția de gustări și procesarea produselor agricole.

Utilizări principale

Acest echipament este conceput pentru procesoarele de alimente care urmăresc calitatea. Utilizările sale principale includ: prăjirea precisă.
Această mașină este perfect potrivită pentru tehnici de procesare, cum ar fi prăjirea cu sare și adăugarea diferitelor arome. Prăjește și îmbunătățește aroma nucilor și semințelor, servind ca o etapă esențială de pre-tratament în producerea de produse-procesate profunde, cum ar fi ciocolata, produse de patiserie și înghețată. Mașina de prăjire este ideală pentru dezvoltarea de noi formule de produse, testarea proceselor și producția în loturi mici-de nuci gourmet în ediție limitată și artizanală.

Filosofia de bază a producției

Deoarece există un decalaj pe piață pentru următoarele nevoi de producție dincolo de mașinile standardizate de prăjire-la scară mare, am produs această tigaie de prăjire cu nuci:
1. Flexibilitate și controlabilitate: Mașina noastră rezolvă problema liniilor mari de producție continuă neputând comuta frecvent și rapid între soiuri și parametrii de proces, realizând „un vas, mai multe funcții”.

2. Conservarea Straturilor de Aromă: Rezolvă problema circulației forțate a aerului cald, eliminând potențial excesiv substanțele aromatice volatile. Prin transferul de căldură de contact și reținerea adecvată a umidității, se blochează mai bine și dezvoltă aromele complexe stratificate ale nucilor.

3. Eficiență economică pentru producția la scară-mică: datorită cost-eficienței ridicate, această mașină mică a devenit un instrument de producție cu-investiții reduse, cu randament ridicat-pentru mărcile la început-, ateliere gourmet, cafenele, bucătării de restaurante și centre de cercetare și dezvoltare ale fabricilor mari.

4. Vizibilitatea procesului și implicarea: rezolvă problema funcționării „cutiei negre” în echipamente complet închise. Operatorii pot observa direct schimbările în culoarea, aroma și sunetul nucilor, permițând intervenția-în timp real și obținând un adevărat „control artizanal”.

Caracteristicile de bază aleEchipament pentru prăjirea nucilor

Corp de oală din compozit de -înaltă calitate: folosește o structură compozită cu fund-gros (cum ar fi fundul din oțel inoxidabil placat cu cupru-) pentru a asigura o conducere rapidă și uniformă a căldurii, o retenție stabilă a căldurii și evitarea punctelor fierbinți locale. Compania Lairfu oferă mașini de prăjire nuci din două materiale, oțel inoxidabil și oțel carbon, pentru a satisface nevoile de procesare și a respecta standardele de producție.

Sistem de control precis al temperaturii: Mașina noastră este echipată cu un controler digital de temperatură PID, care poate monitoriza temperatura oală sau material în timp real pentru un control precis al temperaturii.
Design de amestecare: În timpul funcționării, optimizăm viteza de amestecare prin ajustarea sistemului electric de amestecare pentru a ne asigura că fiecare nucă este încălzită uniform.
Opțiuni multiple de încălzire: Compania noastră oferă trei metode diferite de încălzire: pe gaz, încălzire electrică și încălzire electromagnetică, pentru a satisface cerințele diferiților clienți.

Notă: Dacă aveți întrebări despre încălzirea acestui echipament, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați.

Scenarii tipice de aplicare

Mașina noastră de prăjire nuci, ca echipament de procesare de bază, este folosită pentru a produce nuci cu aromă de specialitate. Poate fi folosit în multe locuri:

1. Poate fi folosit în cafenele și brutării pentru a prăji nuci pe site-ul-pentru garnituri pentru deserturi, procesarea ingredientelor sau vânzarea directă, sporind valoarea adăugată și prospețimea produsului.

2. Poate fi folosit în bucătăriile centrale ale restaurantelor pentru a furniza ingrediente personalizate-nuci prăjite pentru mâncăruri, salate și sosuri.

3. Laboratoarele de cercetare și dezvoltare din fabricile de alimente îl pot folosi pentru testarea formulelor de produse noi, producția de mostre și explorarea parametrilor de proces.

4. Centre de procesare a produselor agricole: pentru prelucrarea cu valoare adăugată-a nucilor de specialitate locale.

Materii prime aplicabile

 

 

Această mașină de prăjire este extrem de versatilă, potrivită în special pentru prelucrarea: nuci, migdale, caju, alune, nuci de macadamia, nuci pecan, nuci de pin, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, semințe de pepene verde etc.
Notă: Pentru diferite materii prime, trebuie să controlăm singuri timpul, să adaptăm parametrii procesului pentru a se potrivi cu caracteristicile materiilor prime și să gestionăm bine procesul pentru a asigura o prăjire uniformă și o aromă satisfăcătoare, evitând în același timp arderea și pierderea de nutrienți.

 

Boabele și boabele: boabe de cafea, boabe de cacao, alune, boabe de soia (este necesară ajustarea procesului).

>

Aflați mai multe despre personalizare>>

De ce să ne alegemechipamente pentru prăjirea nucilor?

1. Urmărirea „uniformității” și „coerenței” finale: putem ajusta formula și procesul în orice moment pentru a evita situațiile în care „jumătate sunt arse și jumătate sunt crude”, iar calitatea aceluiași lot de produse este inconsecventă. Această mașină de prăjire este platforma ideală pentru a rezolva aceste probleme. Durabil și robust: mașina noastră de prăjire este fabricată în principal din oțel inoxidabil (conținând aproximativ 18% crom și 8% nichel (18-8), calitate alimentară și rezistent la coroziune) și oțel carbon (conținut de carbon între 0,0218% și 2,11%, cu o rezistență și o performanță bună de procesare).
2. Cost-Eficiență ridicată: obțineți o producție de produse de-calitate ridicată,-valoare adăugată-înaltă, cu costuri de investiții și forță de muncă relativ scăzute.

3. Operare ușoară:
La operarea mașinii de prăjire nuci, primul pas este curățarea vasului și a lamelor de amestecare și a parametrilor prestabiliți în funcție de diferite tipuri de nuci - de exemplu, nuci decojite la 120-140 grade, viteza de amestecare 8-12 rpm; nuci mici (arahide, seminte de floarea soarelui) la 100-120 grade, viteza 15-20 rpm. Al doilea pas este adăugarea materiilor prime în vasul preîncălzit, umplând 55%-70% din capacitatea vasului (pentru a preveni încălzirea neuniformă în timpul funcționării). Al treilea pas este să probezi și să verifici starea de coacere la fiecare 5-8 minute pentru nucile decojite și la fiecare 3-5 minute pentru nucile mici. Odată ce produsul finit ajunge la standardul crocant, al patrulea pas este să opriți funcția de încălzire și să continuați să amestecați timp de 1-2 minute pentru a disipa căldura. La final, descărcați produsul și lăsați-l să se răcească. După ce vasul se răcește la temperatura camerei, curățați-l bine.

vezi mai multe

Vă rugăm să contactați Lerford pentru următoarele informații:

Ciclul de producție al mașinii de prăjire
Cerințe de control al costurilor: costul de achiziție al mașinii + costurile de operare
Cerințe pentru-serviciul post-vânzare: service + asistență tehnică
Cerințe suplimentare: aprobări de marcă și de caz + feedback-ul cumpărătorului
Specificații tehnice și recomandări de prelucrare

Tag-uri populare: echipamente pentru prăjirea nucilor, furnizori de echipamente pentru prăjirea nucilor din China, fabrică