Coagul de fasole, cunoscut și sub denumirea de coajă de fasole uleioasă, este un aliment tradițional Hakka foarte popular. Este, de asemenea, o materie primă alimentară comună în zonele chineze. Are o aromă puternică de fasole și un gust unic pe care nu îl au alte produse din fasole. Yuba este de culoare galbenă și albă, strălucitoare și bogată în proteine și o varietate de nutrienți. Poate fi înmuiat în apă (răce vara și caldă iarna) timp de 3 ~ 5 ore. Poate fi consumat în carne, legume, friptură, prăjit, amestec rece, supă etc. mâncarea este parfumată și răcoritoare, iar carnea și cea vegetariană au arome diferite.
Produsele prăjite de friteuza cu piele de fasole uleioasă au culoare uniformă, fără aglomerare, fără carbonizare neagră și reziduuri negre, iar mâncarea este mai sigură. Uleiul este economisit cu 50%. Sistemul de purificare a fumului de ulei poate îndeplini standardul de descărcare directă, astfel încât întreaga instalație să fie curată și igienă și să nu existe scurgeri de fum de ulei în atelier. Echipamentul avansat economisește timp, forță de muncă și forță de muncă și reduce costurile de funcționare ale întreprinderii.
Sistemul de încălzire al friteuzei Yuba:
1. Tubul electric de încălzire este potrivit pentru utilizatorii al căror timp de prăjire este între 10 secunde și 3 minute.
Există trei grupuri de tuburi de încălzire directă și tubulare, 9kw pentru fiecare grup și 27kw pentru un total (un grup de tuburi de încălzire electrică de rezervă). Fiecare grup de tuburi de încălzire electrică este controlat separat pentru a evita consumul de energie al tuburilor de încălzire electrică în exces în procesul de producție.
2. Țeava electrică de încălzire este situată în mijlocul benzii de plasă transportoare de material pentru a crește temperatura în timp și eficient pentru a satisface nevoile producției normale.
3. Poate fi ridicat și coborât împreună cu suportul centurii din plasă pentru a facilita întreținerea.
4. Întreaga zonă de prăjire este împărțită în două secțiuni pentru controlul temperaturii.
Sistem de purificare a fumului de ulei:
Negrul lămpii și umiditatea generate în procesul de producție pot fi separate și eliminate la timp pentru a îndeplini standardul de descărcare directă. Duza de stingere a incendiilor este amplasată în interiorul capacului, iar extinctorul este pregătit de către client. O ușă de aer este setată în interiorul coșului de fum pentru a preveni apariția incendiului și tratamentul în timp util și rapid după apariție, astfel încât să asigure igiena generală a mediului și siguranța personală a lucrătorilor.
Sistem de ridicare:
Sistemul de ridicare automată cheie poate realiza ridicarea separată sau integrată a hotei de fum de ulei, a curelei de plasă de presare și a curelei de plasă de transport. Distanța dintre cureaua de plasă de presare și banda de plasă de transport poate fi ajustată pentru a îndeplini cerințele de procesare ale diferitelor produse. În același timp, este convenabil pentru lucrători să întrețină și să curețe interiorul corpului.
Sistem de răzuire a zgurii:
Sistemul de îndepărtare a zgurii este controlat separat și poate fi pornit în funcție de nevoile reale de producție. Uleiul din reziduu poate fi recuperat prin antrenarea lentă a racletei de zgură. După ce reziduul este colectat, acesta cade în rezervorul de colectare a reziduurilor și poate fi curățat în orice moment. După ce suportul curelei de plasă cade în rezervorul de ulei, spațiul dintre racleta de zgură și banda de transport este mic, iar reziduurile care cade în fund sunt îndepărtate din rezervorul de prăjire pentru a asigura calitatea și durata de viață a uleiului comestibil.
Sistem de izolare:
Zona de prăjire este izolată cu bumbac izolator de silicat de aluminiu cu o grosime de izolație de 40 mm. Bumbacul izolant este ambalat cu foaie de fier albă și fixat cu nituri pentru a preveni pierderile de căldură și pentru a asigura siguranța personală a lucrătorilor din atelier. 4mm grosime 40 × Ca suport principal, tubul pătrat de 60 este fixat în secțiuni în întregime pentru a se asigura că echipamentul nu se va deforma atunci când este încălzit pentru o perioadă lungă de timp. Placa de trefilare din oțel inoxidabil cu grosimea de 1 mm este folosită ca placă decorativă în afara echipamentului pentru a asigura frumusețea generală a echipamentului.
