Cum se face clasificarea fructelor?
Culegătorii de fructe trebuie să efectueze o selecție primară de fructe atunci când recoltează în livezi, iar toate fructele putrezite și fructele inutilizabile nu trebuie ambalate în cutii și transportate în curtea de ambalare. După ce fructele intră în curtea de ambalare, în general, sunt selectate și clasificate în două procese. În prezent, majoritatea unităților de producție și management al fructelor vor selecta și clasifica în același timp, denumite colectiv gradare.
Curțile moderne de ambalare au tendința de a sorta mai întâi fructele după calitate, iar apoi fructele din fiecare categorie sunt clasificate după mărime. Selecția se numește în funcție de calitate, iar fiecare fruct este clasificat în funcție de mărime și tip. De obicei, clasificarea se efectuează pe masa de selecție a fructelor, care este o bandă transportoare de cauciuc, iar selectorul de fructe se află pe ambele părți ale benzii transportoare pentru a îndepărta fructele care nu sunt în conformitate cu specificațiile, formă neregulată, prea mari sau prea mici. și trimise pentru prelucrare sau altă prelucrare. Fructele potrivite pentru vânzare și depozitare în stare proaspătă sunt apoi clasificate în funcție de mărime.
Metoda actuală de clasificare artificială este în general selectată și clasificată în funcție de mărimea, culoarea, forma, maturitatea, bolile și dăunătorii și leziunile mecanice ale fructelor și conform standardelor de vânzare interne și externe stipulate de stat. Prin clasificare, specificațiile fructelor sunt aceleași, calitatea este consecventă, ceea ce este convenabil pentru ambalare, transport și vânzare, iar operațiunea standardizată a producției și vânzării fructelor este realizată.
Clasarea șantierelor moderne de ambalare a fost automatizată, adesea împărțind automat fructele în etape, în funcție de greutatea fructului sau diametrul încrucișat. De asemenea, citricele și merele au început să fie mecanizate cu ajutorul mașinilor de ceară gradate. Operațiile manuale se efectuează în general cu plăci de sortare a fructelor. Tabla de clasificare este realizată din 6~7 găuri rotunde de diferite diametre sculptate pe o placă dreptunghiulară de lemn neted. La clasificare, fructele sunt introduse manual în gaură, iar nivelul fructului poate fi separat rapid. Lucrătorii cu experiență folosesc în general o combinație de măsurare manuală și inspecție vizuală pentru a clasifica și pot separa rapid nivelul de fructe.
Rolul clasificarii fructelor:
Rolul clasării fructelor se reflectă în principal în patru aspecte: în primul rând, măsurați valoarea economică a fructelor în sine, distingeți și vindeți fructe de diferite calități și obțineți o calitate înaltă și prețuri competitive. Fructele sortate arată uniform, dimensiunea este similară, ambalajul este mai bun și are mai mult aspect de vânzare, care poate fi vândut în mod natural la un preț ridicat. În al doilea rând, este favorabilă standardizării producției de fructe, a circulației și a altor legături, reducând pierderile și reducerea deșeurilor; Al treilea este de a asigura interesele atât ale ofertei, cât și ale cererii; Al patrulea este de a spori competitivitatea internațională a fructelor interne și de a crește pragul de import al fructelor străine.
Sortarea fructelor după ce este cules din pom aparține procesului de producție. În procesul de clasificare și screening, îndepărtarea în avans a fructelor cu insecte și a fructelor cu pielea rănită poate reduce eficient răspândirea dăunătorilor și bolilor și, de asemenea, poate economisi probleme consumatorilor atunci când consumă.
Cu toate acestea, clasificarea fructelor este complexă și, în general, constă din mai mulți indicatori, cum ar fi mărimea fructelor, prospețimea, lungimea tulpinii, culoarea pielii și dăunători și boli. În trecut, cultivatorii de fructe plantau fructe și nu exista un standard uniform de recoltare și preț de vânzare. Sortarea se bazează pe experiența personală. În general, maestrul de sortare judecă diametrul în funcție de propriul sentiment și apoi dimensiunea pumnului său. Această abordare poate părea simplă și practică, dar este foarte dificil de utilizat în practică.
Acum, clasificarea și sortarea are un gradator poros, un contor de zahăr portabil și un eșantion de culoare imprimat pentru comparație. Există și unele cooperative agricole sau distribuitori de produse agricole care folosesc direct mașini automate de sortare, ceea ce reduce foarte mult costurile cu forța de muncă și îmbunătățește eficiența sortării.
Dacă este necesar, puteți face clic pe site-ul web pentru a ne contacta:
