Deși în prezent există unele reglementări privind standardele de clasificare a produselor agricole și fructelor în China, acestea sunt încă foarte rudimentare și nu există niciun mecanism de supraveghere juridică. Punerea în aplicare depinde de conștiința operatorilor. Există încă un decalaj mare între acest lucru și mecanismul standard de clasificare a fructelor străine după cules. De exemplu, este, de asemenea, un kiwi Cuixiang. Standardul pentru fructele de primă clasă este de 100 de grame, dar unele companii de comerț electronic vând multe 80-90 de grame și poartă, de asemenea, marca de fructe de primă clasă. Acest lucru poate fi considerat ghinion doar de către cumpărătorii interni; în țările străine, acest lucru poate implica probleme juridice de fraudă comercială.
(1) Există puțini indicatori de proiect, iar acoperirea unui singur conținut standard este restrânsă
indicatorii de clasificare a fructelor din țara mea se manifestă în principal prin faptul că există prea puține restricții privind indicatorii interni de calitate și indicatorii, cum ar fi metalele grele și pesticidele, și se concentrează pe indicatorii senzoriali. De exemplu, standardele străine de clasificare longan nu sunt clasificate numai în funcție de diametrul transversal, greutatea, maturitatea, zona de deteriorare, poluanții, bolile și dăunătorii insectelor etc. ale fructelor, ci includ și ambalarea, conținutul de pesticide, condițiile sanitare, semnele sau etichetele, în timp ce supravegherea tehnică națională a țării mele Standardul național GB12049-89 "Achiziționarea și vânzarea longanului proaspăt" emis de Birou acoperă numai aspectul în procesul de utilizare a clasificării longan standard, iar conținutul acoperă mai puțin și este mai extins.
(2) Prevederile privind nivelul de clasificare nu sunt detaliate
În ceea ce privește reglementările de clasificare a produselor, fructele străine sunt, în general, împărțite în trei clase: clasa specială, clasa I și clasa a doua și, de asemenea, în funcție de soliditatea, duritatea, curățenia, dimensiunea, greutatea, culoarea, forma, maturitatea, rata revistei, Dăunătorii și bolile și daunele mecanice etc., stabilesc standarde pentru fiecare nivel. Cu toate acestea, activitatea de clasificare a fructelor din țara mea a început relativ târziu și multe standarde de produse nu au deloc reglementări de clasificare sau sunt încă în curs de revizuire sau promulgate, rezultând doar o singură calitate sau doar produse calificate și necalificate și nu există un nivel de calitate și specificații diferite. Acest lucru nu poate satisface cerințele pieței de producție pentru o calitate diferită a produselor și este mai dificil să se adapteze la nevoile standardelor internaționale.
(3) Tehnologia de detectare a clasificării fructelor este inversă
În operațiunile comerciale efective, clasificarea fructelor în țara mea, în general, poate detecta doar aspectul. Deoarece inspecția internă a calității este consumatoare de timp și intensivă a forței de muncă, este dificil să se testeze fiecare lot, cutie și fructe unul câte unul, iar metodele distructive de testare sunt utilizate în general pentru calitatea internă. Implementa. În țările dezvoltate, cum ar fi Japonia, cercetarea privind testarea nedistructivă a fructelor a făcut progrese rapide. Testarea în infraroșu apropiat a piersicilor, testarea optică a persimmonelor și testarea clasificării cu ultrasunete a pepenilor verzi au fost puse în funcțiune. Tehnologia de detectare a clasificării fructelor înapoi limitează foarte mult formularea și punerea în aplicare a standardelor de clasificare a fructelor din țara mea.
(4) Publicitate slabă și punerea în aplicare a clasificării fructelor
UE și statele sale membre au acordat încă de la început atenție integrării majorității standardelor privind produsele agricole cu standardele internaționale, concentrându-se pe formularea unor standarde internaționale, cum ar fi Comisia Internațională Codex Alimentarius (CAC), pentru a răspunde nevoilor pieței internaționale, iar atunci când se formulează și se pun în aplicare standarde privind produsele din fructe, acestea vor fi puse în aplicare. Este strâns integrat cu standardul Organizației Internaționale de Standardizare (ISO), care nu numai că se conformează situației reale locale, dar are și o bună operabilitate. În plus, au fost stabilite un sistem de management al calității, un sistem de punere în aplicare a clasificării fructelor, bune practici de operare, prelucrarea fructelor, vânzarea fructelor, monitorizarea clasificării și alte sisteme pentru a asigura promovarea și punerea în aplicare a standardelor post-recoltare pentru fructe. În țara mea, din diverse motive, clasificarea postharvestă a fructelor nu a primit atenția cuvenită. În ultimii ani, deși țara mea a promovat cu fermitate standardizarea post-recoltare a fructelor, a acordat mai multă atenție produselor agricole fără poluare și igienei și siguranței alimentare și nu a inclus clasificarea post-recoltare a fructelor în agenda principală de lucru.
